Nom féminin
En langage familier, mauvais ragoût, mauvaise cuisine, nourriture peu ragoûtante.
Par exemple : « Vous n’êtes pas fatigué de cuisiner tout le temps? − Que non pas! C’est de la ragougnasse que je fais au restaurant. Entrez. Vous allez voir ce que c’est, de la cuisine. » (Eugène Dabit, L’Hôtel du Nord, 1929, page 146)
Au sens figuré, mauvaise chose.
Par exemple : « Si j’avais eu l’aisance de travailler librement, loin du marchand et de l’amateur qui paie (…) C’est cette ragougnasse qui m’avait écœuré. » (Maurice Genevoix, Les Mains vides, 1928, page 120)
Étymologie :
Dérivé de ragoût, avec le suffixe -asse.
Sources :
- Fiche dans le Trésor de la Langue Française informatisé ;
- Définition dans le Wiktionnaire et le dictionnaire Larousse en ligne.
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