Nom masculin
Le jaune de l’œuf, servant de réserve nutritive pour l’embryon (lécithe).
Le vitellus désigne également la réserve alimentaire attachée à la face ventrale des alevins de plus espèces de poissons qui leur assure la nourriture nécessaire jusqu’à ce qu’ils puissent se nourrir seuls.
Étymologie :
Du latin vitellus (« jaune d’œuf »).
Sources :
- Fiche sur Wikipédia ;
- Fiche dans le Trésor de la Langue Française informatisé ;
- Définition dans le Wiktionnaire et le dictionnaire Larousse en ligne.
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