Nom masculin
Ouvrier qui récolte le sel dans un marais salant (synonyme : paludier).
Par exemple : « Mon ami, dit Balsamo, chantez-moi donc cette chanson que les sauniers de Batz chantent en rentrant le soir, après la journée faite. » (Alexandre Dumas, Joseph Balsamo, 1846)
Sous l’Ancien Régime, celui qui vendait le sel.
Étymologie :
Du latin médiéval salinarius (« fabricant de sel »), dérivé de salinae (« salines »).
Sources :
- Article sur Wikipédia ;
- Fiche dans le Trésor de la Langue Française informatisé ;
- Définition dans le Wiktionnaire et le dictionnaire Larousse en ligne.
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