Adjectif
Se dit d’une odeur, d’un vin, d’un alcool qui monte à la tête, enivrant.
Par exemple : « L’apparition des feuilles est de quinze jours en avance sur l’Allemagne; et, en automne, de belles journées chaudes achèvent de faire mûrir les vins capiteux des coteaux sous-vosgiens. » (Paul Vidal de La Blache, Tableau de la géographie de la France, 1908, page 226)
Au sens figuré, qui excite les sens.
Par exemple : « Non, François ne se troublait pas. Cette jouvencelle aux yeux de paille mûre, cette blondeur capiteuse de la chevelure, cet arôme violent d’un corps en plein épanouissement, le remarquait-il ? » (Jean Rogissart, Hurtebise aux griottes, 1954, page 33)
Étymologie :
Emprunté à l’italien capitoso (« obstiné »), issu du latin caput (« tête »).
Sources :
- Trésor de la Langue Française informatisé ;
- Wiktionnaire ;
- Dictionnaire Larousse en ligne ;
- Dictionnaire Littré.