Nom masculin
Personne spécialisée dans l’art de soigner les chevaux (vieilli).
Par exemple : « Le système de Buffon sera surtout repris par le plus grand hippiatre de l’époque, le fondateur de la science vétérinaire, l’écuyer le plus célèbre de son temps : Claude Bourgelat. » (Jacques Mulliez, Les chevaux du Royaume : Histoire de l’élevage du cheval et de la création des haras, 1983, page 213)