Adjectif
Qui se rapporte aux anciens Germains.
Par exemple : « [Chilpéric] imagina d’ajouter à l’alphabet quatre caractères de son invention, parmi lesquels il y en avait un affecté à la prononciation qu’on a depuis rendue par le double w. Les noms propres d’origine tudesque devaient ainsi recevoir, dans les textes écrits en latin, une orthographe exacte et fixe. » (Augustin Thierry, Récits des temps mérovingiens, tome 2, 1840, page 308)
Par extension, allemand, germanique (sens vieilli).
Par exemple : « Je tiens à la fois et de l’Allemagne et du midi de la France, j’ai dans la pensée la rêverie tudesque, et dans le sang la vivacité provençale. » (Honoré de Balzac, Modeste Mignon, 1844)
Au sens figuré et péjoratif, qui manque de finesse, qui est grossier, brutal (« Des manières tudesques »).
Étymologie :
Emprunté à l’ancien italien todesco, en italien moderne tedesco (« allemand »), du latin médiévale teutiscus, du germanique *theudisk (« germain »).
Sources :
- Fiche sur Wikipédia ;
- Fiche dans le Trésor de la Langue Française informatisé ;
- Définition dans le Wiktionnaire et le dictionnaire Larousse en ligne.