Adjectif
En langage littéraire, qui est d’une couleur entre le bleu et le vert (surtout en parlant des yeux).
Par exemple : « Il eût été malaisé de se prononcer, à voir sa chevelure en désordre, sa face machurée, sa barbe en broussailles, ses sourcils épais comme deux brosses à crins rougeâtres, ses yeux pers, entre le vert et le bleu, et dont le larmier humide était circonscrit du cercle sénile. » (Jules Verne, Le Château des Carpathes, 1892, page 4)
D’une couleur où le bleu domine.
Par exemple : « Une avenue enclose de peupliers géants était droite et fraîche sous un ciel pers. » (Paul Adam, L’Enfant d’Austerlitz, 1902, page 447)
Étymologie :
Du bas latin persus (« de Perse, persan »).
Sources :
- Fiche sur Wikipédia ;
- Fiche dans le Trésor de la Langue Française informatisé ;
- Définition dans le Wiktionnaire et le dictionnaire Larousse en ligne.