Nom
En langage familier, protestant (généralement péjoratif).
Par exemple : « — Il m’est donc venu à la pensée qu’il ne fallait accorder ni pitié ni miséricorde à ce parpaillot maudit qui est connu parmi ses frères les hérétiques sous le nom de M. le comte de la Guerche. » (Amédée Achard, Envers et contre tous, 1874, page 54)
Par extension, incroyant, infidèle, impie.
Par exemple : « Emplacement réservé pour la sépulture […] de tous ceux que, dans le langage d’alors, les bonnes gens appelaient les parpaillots ou les païens. » (Honoré de Balzac, Œuvres diverses, tome 1, 1830, page 266)
Étymologie :
Probablement issu de l’occitan parpaillo (« papillon »), peut-être par allusion à l’infidélité des protestants, butinant d’église en église tels des papillons volant de fleur en fleur.
Sources :
- Fiche dans le Trésor de la Langue Française informatisé ;
- Définition dans le Wiktionnaire.