Longe

Nom féminin

Longue corde ou lanière de cuir servant à attacher un cheval, le conduire à la main ou lui faire réaliser des cercles.

Par analogie, longue courroie destinée à tenir attachés d’autres animaux domestiques, comme des vaches ou des ânes.

Par extension, dans les activités comme l’escalade ou la spéléologie, une longe est un équipement de protection individuelle constituée d’un lien (corde ou sangle) accroché à une extrémité à un cuissard, harnais ou baudrier, et de l’autre à un mousqueton.

En boucherie, une longue est la moitié de l’échine d’un veau ou d’un porc, allant depuis le bas de l’épaule jusqu’à la queue.

Étymologie :

Ancienne forme au féminin de l’adjectif long, employé comme un nom.

Sources :

• Fiche sur Wikipédia ;
• Fiche dans le Trésor de la Langue Française informatisé ;
• Définition dans le Wiktionnaire et le dictionnaire Larousse en ligne.