Écale

Nom féminin

Enveloppe charnue de la coque de certains fruits (noix, noisette, amande) ainsi que, par extension, la gousse des pois, des fèves, des haricots.

Par exemple : « On a voulu réserver « écaille » pour les poissons et « écale » pour les végétaux. » (Remy de Gourmont, Esthétique de la langue française, 1899, page 154)

Étymologie :

De l’ancien bas francique *skala (« coquillage; coupe »).

Sources :

• Fiche dans le Trésor de la Langue Française informatisé ;
• Définition dans le Wiktionnaire et le dictionnaire Larousse en ligne.