Nom masculin
Coq castré que l’on engraisse spécialement pour la consommation.
Par exemple : « Parmi tant de vie, d’amour et de joie, le chapon erre seul. Émasculé, chargé de chairs succulentes qui le font tuer de bonne heure, honni par les coqs, méprisé des poules, il paraît ressentir l’amertume de son destin de bête à part, bonne seulement pour l’engrais. » (Joseph de Pesquidoux, Chez nous – Travaux et jeux rustiques, 1921, page 247)
Croûton de pain frotté d’ail qu’on met dans une salade.
Étymologie :
Du bas latin cappo (de même sens), probablement dérivé d’une racine indo-européenne (s)kap- (« couper avec un instrument tranchant, fendre »).
Sources :
- Fiche sur Wikipédia ;
- Fiche dans le Trésor de la Langue Française informatisé ;
- Définition dans le Wiktionnaire et le dictionnaire Larousse en ligne.
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