Adjectif
Se dit d’un vin qui devient aigre.
Par exemple : « Le feu, accompagné d’un bon pot ou d’une pinte de clairet de l’année qui n’a pas eu le temps de devenir besaigre, est la quintessence du bonheur conjugal et du plaisir qu’évoque ce petit poème. » (Jean-Pierre Leguay, Le feu au Moyen Âge, 2008)
Étymologie :
Composé du préfixe péjoratif bes- (« deux fois ») et de aigre, soit littéralement « deux fois aigre ».
Sources :
- Trésor de la Langue Française informatisé ;
- Wiktionnaire ;
- Dictionnaire de L’Internaute ;
- Dictionnaire Cordial.
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